Face ao crescente interesse pelo bem-estar e pela procura de alternativas naturais, cada vez mais consumidores questionam o seu ritual matinal. Deve-se continuar a saborear um café tradicional ou optar por uma alternativa inovadora como o café à base de cogumelos? Na French Mush, observamos esta tendência de perto e queremos ajudá-lo a compreender melhor as diferenças entre estas duas bebidas. Sabemos que o café clássico encanta pelo seu aroma e pelo seu conhecido efeito estimulante. No entanto, o café com cogumelos, enriquecido com cogumelos medicinais como o Reishi, o Chaga ou o Lion’s mane, por exemplo, promete uma experiência potencialmente benéfica para a vitalidade. Para tal, propomos-lhe uma comparação objetiva para que possa escolher a bebida mais adequada às suas necessidades e ao seu estilo de vida.

O café tradicional e o café com cogumelos: o que é preciso saber?

Na French Mush, reconhecemos o lugar de destaque que o café tradicional ocupa, apreciado na forma de grãos torrados para moer ou de café moído, pronto a usar. A sua preparação é um verdadeiro ritual para muitas pessoas. Inclui vários métodos como:

●       a cafeteira de filtro,

●       a prensa francesa,

●       a cafeteira italiana (moka) ou ainda

●       o expresso ou o americano.

Cada uma delas visa extrair o melhor dos aromas por infusão em água quente.

Da nossa parte, na French Mush, convidamo-lo a descobrir as particularidades do café enriquecido com cogumelos medicinais. Em vez de manipular cogumelos secos para moer, facilitamos a experiência com os nossos extratos de cogumelos medicinais biológicos em forma de pó. Encontrará, por exemplo, o nosso Lion’s Mane em pó, o nosso cogumelo Chaga ou ainda o nosso Shiitake da Finlândia, por exemplo.

A preparação é simples: basta adicionar cerca de 1 grama de um dos nossos cogumelos em pó French Mush ao seu café tradicional recém-preparado. Pode também integrar a nossa Boisson Boost (a nossa alternativa ao café) na sua rotina diária. Para isso, basta adicionar 2 colheres de chá de pó de Boisson Boost em água quente ou leite vegetal, e isso, 2 a 3 chávenas por dia.

Esta bebida (feita à base de Lion's Mane e Cordyceps) é ideal de manhã ou durante o dia, num latte, num smoothie ou num ritual de bem-estar. Permite combinar o prazer da sua bebida quente habitual com os benefícios dos cogumelos medicinais com a garantia da qualidade French Mush. 

Quais são as diferenças entre o café tradicional e as alternativas com cogumelos?

A diferença entre o café tradicional e o café com cogumelos não se limita à composição, mas abrange toda a experiência sensorial e o estilo de vida. Na verdade, o café clássico encanta pelos seus aromas intensos, a sua amargura familiar e a diversidade das suas torrefações. Quanto ao nosso café à base de cogumelos, oferece um sabor mais suave de avelã e de chicória, naturalmente reconfortante e fácil de integrar na sua rotina. Encanta, aliás, muitos consumidores à procura de novidades.

Em termos de efeitos, o café tradicional proporciona geralmente uma subida rápida de energia, seguida de um cansaço. No entanto, com um café enriquecido com cogumelos medicinais, beneficia de uma estimulação mais suave e duradoura, sem efeito de crash. Isto é ideal para perfis sensíveis ao stress ou para qualquer pessoa que deseje reforçar a sua concentração ao longo do dia.

Em termos de saúde, o café pode por vezes provocar desconfortos digestivos, acentuar o stress ou perturbar o sono. Pelo contrário, as alternativas aos cafés à base de cogumelos apresentam propriedades adaptogénicas. Graças aos princípios ativos contidos nos cogumelos, os cafés com cogumelos ajudam a reforçar a sua imunidade e favorecem o equilíbrio geral do organismo.

Se o café continua a ser uma bebida acessível, económica e omnipresente, as alternativas à base de cogumelos estão agora disponíveis e encantam pela sua qualidade e originalidade. E precisamente, na French Mush, fazemos questão de oferecer produtos provenientes de culturas biológicas e responsáveis. A cultura dos cogumelos requer menos recursos e insere-se numa abordagem mais sustentável, o que responde assim à crescente procura por um consumo mais ético e respeitador do ambiente.

A Boisson Boost: a nossa alternativa na French Mush ao café tradicional

Na French Mush, desenvolvemos a Boisson Boost, uma alternativa inovadora ao café tradicional, pensada para aqueles que desejam desfrutar de uma energia estável e duradoura sem os inconvenientes do café clássico. 100% vegetal, sem açúcar, sem glúten e sem aditivos, Boost adapta-se a todos os regimes alimentares, quer seja vegan ou não.

Na verdade, esta bebida associa dois cogumelos medicinais de exceção: o Lion’s Mane e o Cordyceps. É importante saber que o Lion’s Mane é reconhecido pelo seu potencial para apoiar a memória e a concentração. Quanto ao cogumelo Cordyceps, é muito apreciado pelo seu efeito na endurance natural e na energia celular. Graças ao nosso processo de extração por ultrassons e à padronização dos extratos, cada chávena de Boost oferece-lhe uma biodisponibilidade de 92%.

Ao contrário do café, Boost estimula sem provocar nervosismo nem crash, sendo ao mesmo tempo suave para o sistema digestivo e respeitador do sono. Desde os primeiros dias, sentirá uma energia mais estável e uma melhor digestão, sem acidez nem agitação. Após uma semana, a clareza mental e a concentração parecem mais constantes. Ao regular o cortisol e evitar picos de energia, a nossa bebida Boost contribui também para um sono mais profundo. Fácil de preparar, basta dissolver duas colheres de chá em água quente (menos de 70 graus) ou leite vegetal, para saborear uma bebida com sabor suave de avelã e chicória. Pequeno segredo: é muito reconfortante e fácil de integrar em todos os rituais de bem-estar.

No entanto, para aqueles que desejam criar o seu próprio café com cogumelos, também oferecemos os nossos extratos biológicos e vegan em cápsulas ou em pó. Pode integrá-los conforme desejar nos seus cafés, bebidas ou receitas. Na French Mush, garantimos a qualidade, a rastreabilidade e a pureza dos nossos cogumelos, para uma experiência saudável, natural e adaptada ao seu estilo de vida.

Fontes:

Que pensar dos cafés ditos « com cogumelos »?

https://www.sante.fr/decryptage/nos-reponses/que-penser-des-cafes-dits-aux-champignons

The Truth About Mushroom Coffee: Benefits vs. Hype

https://www.news-medical.net/health/The-Truth-About-Mushroom-Coffee-Benefits-vs-Hype.aspx