Un tempo riservati a un cerchio di iniziati e alle medicine tradizionali asiatiche, i funghi adattogeni si invitano ormai nelle nostre routine di benessere. Di fronte a un'offerta che esplode, si pone una domanda importante: come orientarsi? Presso French Mush, crediamo fondamentalmente che l'educazione sia la chiave per un consumo responsabile e consapevole.
Un consumatore informato è un consumatore capace di fare una scelta che serve realmente la sua salute. Ecco perché abbiamo deciso di fornirvi una guida completa nella quale scoprirete i criteri imprescindibili da esaminare prima di investire in integratori alimentari per il vostro benessere.
Criterio n°1: La parte del fungo utilizzata (Fruiting Body vs. Micelio)
Questo è senza dubbio il punto di partenza più fondamentale, eppure il più spesso trascurato. Un fungo si compone di due parti distinte: il micelio, che è la sua rete radicale sotterranea, e il corpo fruttifero (o fruiting body), che è la parte visibile che identifichiamo come il fungo stesso.
È in questo corpo fruttifero che si trovano le concentrazioni più elevate dei composti bioattivi che si cercano, come i beta-glucani e i triterpeni (qui sotto).
⚠️ Punto lessico
I beta-glucani sono fibre solubili naturali presenti in alcuni funghi medicinali che rafforzano il sistema immunitario, regolano il colesterolo e favoriscono la salute intestinale.
I triterpeni sono composti bioattivi presenti nelle piante e nei funghi. Hanno proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e immunomodulatrici riconosciute.
Tuttavia, una grande parte degli integratori presenti sul mercato sono fabbricati a partire da "micelio su grano" (MOG). Il processo consiste nel far crescere il micelio su un substrato di cereali (riso, avena, ecc.). Il problema? Il prodotto finale non viene mai separato dal grano. Ti ritrovi quindi con una polvere contenente principalmente amido di cereale e pochissimo micelio attivo, il che diluisce notevolmente l'efficacia del prodotto.
In realtà, un integratore di alta qualità deve essere fabbricato a partire dal corpo fruttifero al 100%. È la garanzia di una concentrazione ottimale di molecole attive. Alcuni prodotti di eccellenza possono combinare il corpo fruttifero con micelio puro, coltivato separatamente e non su grano. Presso French Mush, privilegiamo al massimo e per quanto possibile l'uso del corpo fruttifero per la maggior parte dei nostri estratti, poiché è lì che risiede la vera potenza del fungo.
Criterio n°2: Polvere grezza o estratto concentrato? La questione della biodisponibilità
Una volta chiarita la questione della materia prima, si presenta un altro dilemma: è meglio optare per una semplice polvere di fungo essiccato o per un estratto? La risposta è inequivocabile per chi cerca l'efficacia. Le cellule dei funghi sono protette da una parete rigida composta di chitina (la stessa sostanza che costituisce il carapace degli insetti). Lo stomaco umano non possiede gli enzimi necessari per degradare efficacemente la chitina. Consumare una polvere grezza significa quindi lasciare una grande parte dei preziosi composti bioattivi intrappolati e inaccessibili al tuo organismo.
L'estrazione è il processo chiave che permette di rompere questa parete di chitina e rendere le molecole attive biodisponibili. Perciò, vi raccomandiamo di dare priorità agli estratti concentrati poiché questi ultimi vi offrono una migliore biodisponibilità dei composti attivi presenti.
Ciò garantisce che il vostro corpo possa realmente assorbire e utilizzare i benefici del fungo. Presso French Mush, andiamo ancora oltre utilizzando una tecnologia all'avanguardia: l'estrazione dolce assistita da ultrasuoni. In realtà, sebbene l'estrazione ad acqua sia molto diffusa, non permette di conservare altrettanto i benefici quanto l'estrazione a ultrasuoni. Questo processo innovativo permette di rompere la chitina preservando l'integrità delle molecole più fragili. Ciò vi garantisce una biodisponibilità del 92% e un'efficacia massima, ben superiori ai metodi classici.
Criterio n°3: La tracciabilità e l'origine, una garanzia di purezza
Sapete da dove provengono i funghi adattogeni che consumate? Questa domanda non è affatto banale. I funghi sono delle vere e proprie "spugne biologiche": assorbono tutto ciò che si trova nel loro ambiente di crescita, sia il buono che il cattivo. Funghi coltivati in regioni inquinate possono essere carichi di metalli pesanti, pesticidi e altri contaminanti.
Purtroppo, una grande parte del mercato mondiale è inondata di prodotti di origine dubbia, senza alcuna tracciabilità. Un prodotto che non menziona chiaramente la sua origine deve immediatamente suscitare la vostra diffidenza.
Bisognerà quindi dare priorità ai prodotti provenienti da un'origine chiara e controllata. Idealmente, una coltivazione biologica certificata, che garantisce l'assenza di pesticidi di sintesi e di OGM. Presso French Mush, abbiamo scelto un approvvigionamento principalmente europeo, con fornitori sempre certificati bio. Il nostro Shiitake, ad esempio, proviene dalle foreste pure della Finlandia. Questo approccio ci permette di avere un controllo totale sulla catena di produzione e di garantirvi prodotti di una purezza impeccabile, privi di qualsiasi contaminante.
Criterio n°4: La trasparenza delle analisi (COA e Tenore in attivi)
È qui che interviene il criterio forse più rivelatore dell'impegno di un marchio: la trasparenza. Un marchio serio non ha nulla da nascondere. Deve essere in grado di provare la qualità e la sicurezza dei suoi prodotti tramite analisi di laboratorio indipendenti.
Non esitate a chiedere il Certificato di Analisi (COA). Questo documento deve confermare l'assenza di metalli pesanti, microbi e pesticidi. Ma c'è qualcosa di ancora più importante: un prodotto di qualità deve menzionare la percentuale di composti attivi chiave, in particolare i beta-glucani. Un'etichetta che si limita a elencare "Polvere di Reishi" senza specificare la sua concentrazione in attivi è un segnale d'allarme. È come comprare un'auto senza conoscere la potenza del suo motore.
Vi consigliamo di rivolgervi a un marchio che vi garantisca un titolazione precisa in composti attivi sulla sua confezione. Presso French Mush, la trasparenza è un criterio non negoziabile. Ogni scheda prodotto sul nostro sito dà accesso al certificato di analisi corrispondente, e indichiamo chiaramente la concentrazione dei nostri estratti affinché sappiate esattamente cosa consumate.
Criterio n°5: Le certificazioni, punti di riferimento di fiducia
In un mercato poco regolamentato, le certificazioni e i marchi sono fari che guidano il consumatore. Non sono semplici argomenti di marketing, ma la prova di un impegno verso norme rigorose, validate da organismi terzi.
Cosa cercare:
● La certificazione Biologica (logo AB o Eurofeuille) : È lo standard minimo per garantire una coltivazione rispettosa dell'ambiente e della vostra salute.
● Le etichette Vegan e Senza Glutine: Assicurano che il prodotto sia adatto a regimi alimentari specifici.
● Altre certificazioni: Per quanto ci riguarda, oltre alla formula Senza Glutine e Senza Allergeni, abbiamo anche la formula Senza Zuccheri Aggiunti e la certificazione HACCP del nostro fornitore principale.
Da French Mush, l'intera nostra gamma è certificata Agricoltura Biologica, vegana e senza additivi. Per noi è la base di un prodotto sano e degno di fiducia.
I prodotti French Mush: un investimento di qualità per la vostra salute
Scegliere un integratore alimentare a base di funghi medicinali è molto più di un semplice acquisto; è un investimento nel vostro capitale salute. Merita quindi un po' del vostro tempo e della vostra attenzione. Tenendo a mente alcuni pilastri, avete ora tutti gli strumenti per fare una scelta sovrana e avveduta. Si tratta in particolare di:
● la parte del fungo utilizzata,
● il metodo di estrazione,
● l'origine,
● la trasparenza delle analisi e
● le certificazioni.
Da French Mush, siamo molto esigenti sulla qualità dei nostri prodotti, in particolare attraverso il rispetto di questi diversi pilastri di esigenza. La nostra missione è migliorare la vostra quotidianità grazie a prodotti di qualità. Vi invitiamo a esplorare la nostra gamma con fiducia, con la certezza di scegliere prodotti concepiti con integrità, passione e un profondo rispetto per il vostro benessere.
Fonti:
Come scegliere un integratore di funghi adattogeni di qualità?
https://larenverse.fr/comment-choisir-un-complement-de-champignons-adaptogenes-de-qualite/
Integratori a base di funghi in Italia: Apriamo il vaso di Pandora
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9919834/
Crédits foto: youmultiverse
