Antaño reservados a un círculo de iniciados y a las medicinas tradicionales asiáticas, los hongos adaptógenos ahora se integran en nuestras rutinas de bienestar. Ante una oferta que explota, surge una pregunta importante: ¿cómo orientarse? En French Mush, creemos fundamentalmente que la educación es la clave para un consumo responsable e informado.
Un consumidor informado es un consumidor capaz de tomar una decisión que realmente beneficie su salud. Es por eso que hemos decidido ofrecerle una guía completa en la que descubrirá los criterios imprescindibles a examinar antes de invertir en suplementos alimenticios para su bienestar.
Criterio n.º 1: La parte del hongo utilizada (Fruiting Body vs. Micelio)
Este es sin duda el punto de partida más fundamental, y sin embargo el más a menudo descuidado. Un hongo se compone de dos partes distintas: el micelio, que es su red de raíces subterráneas, y el cuerpo fructífero (o fruiting body), que es la parte visible que identificamos como el hongo en sí mismo.
Es en este cuerpo de fructificación donde se encuentran las concentraciones más altas de los compuestos bioactivos que buscamos, como los beta-glucanos y los triterpenos (a continuación).
⚠️ Punto léxico
Los beta-glucanos son fibras solubles naturales presentes en algunos hongos medicinales que refuerzan el sistema inmunológico, regulan el colesterol y favorecen la salud intestinal.
Los triterpenos son compuestos bioactivos presentes en las plantas y los hongos. Tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e inmunomoduladoras reconocidas.
Sin embargo, una gran parte de los suplementos encontrados en el mercado están fabricados a partir de "micelio sobre grano" (MOG). El proceso consiste en hacer crecer el micelio sobre un sustrato de cereales (arroz, avena, etc.). ¿El problema? El producto final nunca se separa del grano. Por lo tanto, te encuentras con un polvo que contiene mayoritariamente almidón de cereal y muy poco micelio activo, lo que diluye considerablemente la eficacia del producto.
En realidad, un suplemento de alta calidad debe ser fabricado a partir del cuerpo de fructificación al 100 %. Es la garantía de una concentración óptima en moléculas activas. Algunos productos de excelencia pueden combinar el cuerpo de fructificación con micelio puro, cultivado por separado y no sobre grano. En French Mush, privilegiamos al máximo y en la medida de lo posible el uso del cuerpo de fructificación para la mayoría de nuestros extractos, ya que es ahí donde reside el verdadero poder del hongo.
Criterio n.º 2: ¿Polvo bruto o extracto concentrado? La cuestión de la biodisponibilidad
Una vez aclarada la cuestión de la materia prima, surge otro dilema: ¿deberíamos optar por un simple polvo de hongo seco o por un extracto? La respuesta es inequívoca para quien busca la eficacia. Las células de los hongos están protegidas por una pared rígida compuesta de quitina (la misma sustancia que constituye el caparazón de los insectos). El estómago humano no posee las enzimas necesarias para degradar eficazmente la quitina. Consumir un polvo bruto, por lo tanto, es dejar una gran parte de los valiosos compuestos bioactivos atrapados e inaccesibles para su organismo.
La extracción es el proceso clave que permite romper esta pared de quitina y hacer que las moléculas activas sean biodisponibles. Así, le recomendamos priorizar los extractos concentrados ya que estos le ofrecen una mejor biodisponibilidad de los compuestos activos presentes.
Esto garantiza que su cuerpo pueda realmente absorber y utilizar los beneficios del hongo. En French Mush, vamos aún más lejos utilizando una tecnología de punta: la extracción suave asistida por ultrasonidos. En realidad, aunque la extracción con agua es muy común, no permite conservar tanto los beneficios como la extracción con sonidos. Este innovador proceso permite romper la quitina mientras se preserva la integridad de las moléculas más frágiles. Esto le garantiza una biodisponibilidad del 92% y una eficacia máxima, muy superiores a los métodos clásicos.
Criterio n.º 3: La trazabilidad y el origen, una garantía de pureza
¿Sabe de dónde provienen los hongos adaptógenos que consume? Esta pregunta está lejos de ser trivial. Los hongos son verdaderas "esponjas biológicas": absorben todo lo que se encuentra en su entorno de crecimiento, lo bueno y lo malo. Los hongos cultivados en regiones contaminadas pueden estar cargados de metales pesados, pesticidas y otros contaminantes.
Desafortunadamente, una gran parte del mercado mundial está inundada de productos de origen dudoso, sin ninguna trazabilidad. Un producto que no menciona claramente su origen debe despertar inmediatamente su desconfianza.
Por lo tanto, será necesario priorizar los productos provenientes de un origen claro y controlado. Idealmente, una cultura biológica certificada, que garantice la ausencia de pesticidas de síntesis y de OGM. En French Mush, hemos optado por un sourcing principalmente europeo, con proveedores siempre certificados bio. Nuestro Shiitake, por ejemplo, proviene de los bosques puros de Finlandia. Este enfoque nos permite tener un control total sobre la cadena de producción y garantizarle productos de una pureza impecable, libres de cualquier contaminante.
Criterio n.º 4: La transparencia de los análisis (COA y Contenido en activos)
Aquí es donde entra en juego el criterio quizás más revelador del compromiso de una marca: la transparencia. Una marca seria no tiene nada que ocultar. Debe ser capaz de demostrar la calidad y seguridad de sus productos mediante análisis de laboratorio independientes.
No dude en pedir el Certificado de Análisis (COA). Este documento debe confirmar la ausencia de metales pesados, microbios y pesticidas. Pero hay algo aún más importante: un producto de calidad debe mencionar el porcentaje de compuestos activos clave, especialmente los beta-glucanos. Una etiqueta que solo enumera "Polvo de Reishi" sin especificar su concentración en activos es una señal de alarma. Es como comprar un coche sin conocer la potencia de su motor.
Le recomendamos que se dirija a una marca que le garantice un titulación precisa en compuestos activos en su embalaje. En French Mush, la transparencia es un criterio no negociable. Cada ficha de producto en nuestro sitio da acceso al certificado de análisis correspondiente, e indicamos claramente la concentración de nuestros extractos para que sepa exactamente lo que consume.
Criterio n.º 5: Las certificaciones, puntos de referencia de confianza
En un mercado poco regulado, las certificaciones y etiquetas son faros que guían al consumidor. No son simples argumentos de marketing, sino la prueba de un compromiso con normas estrictas, validadas por organismos terceros.
Lo que hay que buscar:
● La certificación Biologique (logo AB o Eurofeuille) : Es el estándar mínimo para garantizar un cultivo respetuoso con el medio ambiente y con su salud.
● Las etiquetas Vegan y Sin Gluten : Aseguran que el producto es adecuado para dietas específicas.
● Otras certificaciones : En lo que a nosotros respecta, además de la fórmula Sin Gluten y Sin Alérgenos, también tenemos la fórmula Sin Azúcares Añadidos y la certificación HACCP de nuestro proveedor principal.
En French Mush, toda nuestra gama está certificada en Agricultura Biológica, vegana y sin aditivos. Para nosotros, es la base de un producto sano y confiable.
Los productos French Mush: una inversión de calidad para su salud
Elegir un complemento alimenticio a base de hongos medicinales es mucho más que una simple compra; es una inversión en su capital de salud. Por lo tanto, merece un poco de su tiempo y atención. Teniendo en cuenta ciertos pilares, ahora dispone de todas las herramientas para tomar una decisión soberana y acertada. Se trata, en particular, de:
● la parte del hongo utilizada,
● el método de extracción,
● el origen,
● la transparencia de los análisis y
● las certificaciones.
En French Mush, somos muy exigentes con la calidad de nuestros productos, especialmente a través del respeto a estos diferentes pilares de exigencia. Nuestra misión es mejorar su día a día gracias a productos de calidad. Le invitamos a explorar nuestra gama con total confianza, con la certeza de elegir productos diseñados con integridad, pasión y un profundo respeto por su bienestar.
Fuentes :
¿Cómo elegir un suplemento de hongos adaptógenos de calidad?
https://larenverse.fr/comment-choisir-un-complement-de-champignons-adaptogenes-de-qualite/
Suplementos a base de hongos en Italia: Abramos la caja de Pandora
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9919834/
Créditos fotos : youmultiverse
