Il existe différentes poudres de champignons adaptogènes. Aujourd'hui, on vous parle de la poudre de Cordyceps. Le Cordyceps est un champignon médicinal ancestral très utilisé en médecine traditionnelle chinoise. Et pour cause, il recèle de multiples bienfaits pour la santé. Alors, quelles sont les vertus de la poudre de Cordyceps ? Comment est-elle obtenue ? Quelle est sa composition ? Que dit la science à son sujet ? Explications.
Poudre de Cordyceps, ses multiples bienfaits pour la santé
La poudre de Cordyceps est obtenue à partir du champignon Cordyceps. Elle offre de multiples bienfaits pour la santé. Le Cordyceps est un champignon adaptogène riche en protéines. De facto, il contribue à renforcer les muscles et au maintien de la santé osseuse. Le Cordyceps aurait aussi de potentielles vertus antioxydantes et des capacités tonifiantes. En ce qui concerne son pouvoir antioxydant, les recherches actuelles ne sont pas encore assez complètes. Mais les scientifiques ont mis en évidence que les polysaccharides ont une activité antioxydante sur les souris en augmentant l'activité de la superoxyde dismutase (SOD), de la glutathion peroxydase (GSH-Px), de la catalase (CAT) et de la capacité antioxydante totale (T-AOC). Une autre étude a montré que les polysaccharides peuvent prolonger la durée de vie moyenne de la drosophile en ralentissant l'effet d'oxydation. Les différentes études menées montrent aussi que Cordyceps est un champignon particulièrement indiqué pour soutenir les défenses naturelles et calmer les inflammations. Il a été prouvé scientifiquement que le mycélium du champignon Cordyceps possède des propriétés anti-inflammatoires. Pour en venir à cette conclusion, les chercheurs ont fermenté, séché et broyé en poudre le mycélium avant de le tremper dans de l'eau pendant 2 h à température ambiante. Puis l'extrait a été centrifugé et le surnageant a été filtré pour obtenir l'extrait aqueux aux propriétés anti-inflammatoires.
Le saviez-vous ?
Le mycélium est la partie végétative du champignon qui est constitué d'une masse d'hyphes ramifiées et filiformes. Les mycéliums forment un réseau de filaments fongiques.
Quelle est la composition de la poudre de Cordyceps ?
Le champignon Cordyceps est riche en minéraux tels que le magnésium, le zinc, le potassium, le fer, le sélénium et le manganèse. D'autre part, il contient d'importantes quantités de vitamines. On peut citer la vitamine E, la vitamine B et la vitamine K notamment. Sa composition naturelle est également riche en acides aminés et polysaccharides. Enfin, comme tous les champignons adaptogènes, le Cordyceps comprend des bêta glucanes, des fibres et des glucides. Mais d'autres éléments sont également présents dans sa composition. Il s'agit de substances bioactives, l’adénine et le cordycépine. D'autre part, les scientifiques ont relevé la présence de flavonoïdes dans le Cordyceps. Les flavonoïdes ont déjà été signalés chez les plantes, mais rarement chez les champignons. Ils ont une variété d'activités biologiques comme anticancéreuses, anti-inflammatoires, antibactériennes et améliorant les symptômes de la maladie d'Alzheimer. Quel que soit le type de Cordyceps on retrouve ces composants. Cependant, chaque variété de Cordyceps a ses particularités.
Les différentes variétés de poudres de cordyceps
Il existe trois sortes de Cordyceps, c'est pourquoi vous pouvez trouver des poudres de champignons pour chacune des variétés. Les trois variétés présentent des intérêts pour la santé. Mais il faut savoir que nous ne savons pas encore toute l'étendue de ses bénéfices car ils font constamment l'objet d'études en mycologie.
-La poudre de cordyceps sinensis
● Le Cordyceps sinensis est sur la liste des compléments alimentaires autorisés par la commission Européenne. On peut le consommer sous différentes formes, et notamment sous forme de poudre à ajouter dans ses boissons. Récemment, les chercheurs ont mis en lumière des effets positifs de Cordyceps sinensis sur les tumeurs. Lors d'une expérience sur des souris, ils ont constaté que le Cordyceps sinensis pouvait inhiber la croissance tumorale en favorisant la polarisation des macrophages et améliorer son activité en activant la voie de signalisation NF-κB.
-La poudre de Cordyceps militaris
● Le Cordyceps militaris est une variété qui a été développée et cultivée par les scientifiques. Elle est aussi inscrite sur la liste des compléments alimentaires. Vous trouverez facilement de la poudre de Cordyceps militaris. Une étude récente a montré que la poudre de Cordyceps militaris avait tendance à augmenter le flux urinaire, à diminuer la taille de la glande prostatique et à atténuer les symptômes de la miction tout en ayant un effet positif sur les fonctions sexuelles. Et en février 2023, le Journal international des macromolécules biologiques indique que les polysaccharides acides de Cordyceps militaris améliorent l'apprentissage et les troubles de la mémoire chez les souris souffrant de fatigue physique.
-La poudre de Cordyceps Paecilomyces hepiali
● Enfin, il y a le Cordyceps Paecilomyces hepiali qui est un dérivé du Cordyceps sinensis. Le Paecilomyces hepiali est un champignon comestible ayant un intérêt pharmacologique. Ses principaux constituants bioactifs contiennent des alcaloïdes, des dipeptides cycliques, des stéroïdes, des acides organiques et des polysaccharides. En raison de l'énorme potentiel de développement de P. hepiali dans le domaine de l'alimentation et de la médecine, il a été développé en une variété de produits qui répondent aux besoins du public. On le trouve également sous forme de poudre.
Comment utiliser la poudre de Cordyceps ?
Pour prendre la poudre de Cordyceps c'est très simple. Il suffit d'ajouter un peu de poudre de champignons dans sa boisson. Vous pouvez également la saupoudrer sur vos crudités ou vos plats à la dernière minute.